Alimentos: Aguacate II: Recetas básicas

Como decía en la anterior entrada sobre los beneficios del aguacate, este no es un alimento muy popular  y seguro que os surge la siguiente pregunta: ¿ de qué forma puedo comer el aguacate? Bien, aquí os presento recetas muy fáciles con aguacate que además, requien muy poco tiempo.

1.Tostadas de aguacate

Os voy a presentar tres tipos de tostadas que llevan aguacate:

-Tomate-aguacate- cebollino

  

Cortamos el aguacate en láminas y las colocamos sobre la tostada. Por encima colocamos trocitos de tomate y sobre éstes cebollino picado. Por último, rociamos la tostada con unas gotas de limón, añadimos sal gorda y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. 

-Aguacte- cebolla

Trituramos el aguacate y le añadimos un chorrito de limón, sal y aceite. Mezclamos todo y lo untamos sobre la tostada. Por último, por encima incorporamos la cebolla picada.

   

-Pate de olivas negras- aguacate- mostaza Maille original

Untamos la tostada con el paté de olivas negras y por encima colocamos el aguacate cortado en trocitos pequeños. Añadimos encima la mostaza Maille Original al gusto y por último, rociamos la tostada con un poco de limón, añadimos sal gorda y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

2. Aguacate relleno de atún

 Ingredientes : ( las cantidades son para 2 personas)

- 1 aguacate
- 2 latas de atún
- 1/2 cebolla
- 2 limones
- 20 gramos de cilantro
- Lechuga al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta  al gusto

Preparación:

-Echamos en un bowl el atún, la cebolla picada, el cilantro, la lechuga cortada en tiras, el zumo de los limones, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta y mezclamos todo.

-Pelamos el aguacate y lo cortamos a lo largo. Le añadimos un poco de sal, pimienta y zumo de limón y lo rellenamos con la mezcla anterior.

También podeís consultar la receta de ensalada de aguacate en el siguiente enlace: http://educandoenlasalud.blogspot.com.es/2016/11/alimentos-ensaladas-ii-recetas.html?view=flipcard

Además, si os aparece intentar recetas un poco más complicadas, en la siguiente entrada os hablamos de algunas: http://educandoenlasalud.blogspot.com.es/2016/12/alimentos-aguacate-iii-recetas-mas.html?view=flipcard